Aardbei

Aardbei

Een aardbei is lekker, zacht en gezond. Aardbeien hebben als bijnaam zomerkoninkjes: een naam die heel goed past bij deze heerlijke vruchtjes.

Bijna iedereen vindt aardbeien lekker. Gewoon om zo te eten, met ijs, als aardbeiengebakje, maar er zijn nog zoveel meer bereidingen mogelijk. Wat te denken van zelf gemaakte aardbeienjam, een gemalen aardbeiensaus of een salade met aardbeien? Een zomerse milkshake met aardbeien is ook super lekker!

Aardbeien Gezond?

Vaak wordt over aardbeien gezegd, dat deze lekker zijn, maar vooral bestaan uit water. Dit is niet helemaal waar. Aardbeien bevatten veel vitamine C en foliumzuur.

Aardbeien Kopen

Aardbeien zijn best heel kwetsbaar. Koop vooral mooie aardbeien, zonder plekjes. Of de aardbeien groot of klein zijn, maakt niet uit. Het enige verschil is, dat kleine aardbeien wat meer tijd kosten in de verwerking. Ze zijn alemaal even lekker en even gezond.

Aardbeien bewaren

Verse aardbeien zijn één tot drie dagen in de koelkast te bewaren. Haal de aardbeien na aankoop uit het doosje en leg ze bijvoorbeeld in een schaal of op een bord. Ook is het mogelijk om verse aardbeien in te vriezen. Op deze manier is het mogelijk om ze lang goed te houden. Leg ze naast elkaar op een plat bord en laat ze bevriezen. Verpak de aardbeien daarna in goed gesloten plastic zakjes of bakjes en stop ze weer in de vriezer. In de diepvries (bij – 18 C) kunnen de aardbeien acht tot twaalf maanden worden bewaard. Belangrijk hierbij wel is dat de aardbeien zijn gewassen. Ze verkleuren overigens wel, maar dit is geen probleem. Een andere mogelijkheid is de aardbeien te wassen, te ontdoen van de kroontjes en te malen of blenderen, om een jaar lang verse aardbeiensaus in huis te hebben. Ingevroren.

Aardbeien Bereidingen

  • Aardbeiensaus maken
  • Aardbeienjam maken
  • Salade met aardbeien
  • Aardbeien milkshake maken
  • Verse aardbeien in de yoghurt, op het ijs of in de vla
  • Als decoratie op gebak, taart of mousse

Aardbeien wassen of schoonmaken

Vaak is het niet nodig om de aardbeien te wassen. Als er zand te zien is, was deze dan voorzichtig in een bakje met water. Verwijder pas de kroontjes, nadat de aardbeien zijn gewassen.